http://povarenok.ru/recipes/show/110737/            Автор: Нина-супербабушка 

[500x517]

[640x425]                                             Ингредиенты для "Сливовый пирог с миндальным кремом":

[показать]

Подготовить продукты. Масло и маргарин должны быть размягченными. Миндаль залить крутым кипятком на 5-10 минут, затем слить, обдать холодной водой и очистить от кожицы. Подсушить 2 минутки в микроволновке. Затем смолоть в мелкую крошку в блендере.

[показать]

Для приготовления теста в миску положить маргарин, сахар, желтки, соль и ваниль.

[показать]

Слегка взбить до однородного состояния.

[показать]

В большую миску просеять муку с разрыхлителем и добавить масляную массу.

[показать]

Замесить тесто. Оно получается жирным, к рукам не липнет. Если тесто рассыпается и не формируется в шар, влить 1-2 ст. л. воды.

[показать]

Выложить тесто в форму диаметром 25-26 см, сформировать дно и бортики. Многократно наколоть вилкой и убрать форму с тестом в холодильник.

[показать]

Сливы разделить на половинки и удалить косточки.

[показать]

Теперь надо приготовить крем. В миску положить масло, сахар и яйца, все взбить.

[показать]

Влить ром.

[показать]

Затем всыпать миндальную крошку и все перемешать.

[показать]

В форму с тестом выложить половинки слив

[показать]

И залить кремом.

[показать]

Запекать при температуре 180*С в течение 30-50 минут (в зависимости от высоты формы).

[показать]

Полностью остудить пирог и подать к столу.