Ингредиенты:

Свекла - 1 кг

Соль - 1 ч. ложка

Вода - 2 л

Черные хлебные корки

Способ приготовления:

1. Свеклу обмыть, очистить, нарезать ломтиками, залить охлажденной кипяченой водой, добавить хлебные корки  и квасить 3 дня.

2. Перед употреблением процедить, посолить и пить перед обедом или вместо супа.