Ингредиенты:

Перец болгарский - 500 г

Говядина (мякоть курицы или др. мясо) - 120 г

Яблоко - половина

Огурец соленый - 1 небольшой

Картофель - 1 штука

Горошек консервированный - 2 ст. ложки

Помидор - 1 штука

Майонез, зелень петрушки или укропа, зеленый салат 

Способ приготовления:

1. Стручки сладкого перца разрезать вдоль, вынуть семечки, ошпарить.

2. Приготовить салат. Мясо, огурцы (без кожицы), яблоки и картофель нарезать тонкой соломкой, смешать с зеленым горошком и заправить майонезом.

3. Подготовленные стручки перца заполнить салатом.

4.Фаршированный перец выложить на блюдо, выстланное листьями салата, и украсить ломтиками помидора и зеленью.