Ингредиенты:

Свекла, морковь, огурцы,

перец болгарский,капуста,

помидор, редис, зелень 

Соль , лимонный сок , оливковое масло по вкусу

Способ приготовления:

 Важно! Для этого салата подходят любые овощи. 

1. Овощи хорошенько промыть в холодной воде, дать воде стечь.

2. Свеклу (молодую) натереть на мелкой терке, ботву мелко нашинковать.

3.  Мелко нарезать все имеющиеся овощи, затем посолить, заправить лимонным соком и, по желанию, оливковым маслом.