Ингредиенты:

Бульон - 350 г

Масло растительное  - 150 г

Хрен - 350 г

Яблоки -  1 -2  штуки

Уксус (лимонный сок)  - 50 г

Зелень петрушки

Способ приготовления:

1. Корни хрена и яблоки натереть на мелкой терке, влить охлажденный мясной бульон, уксус,  масло, добавить мелко нарезанную петрушку и все хорошенько перемешать.

 Соус подать холодным к отварным мясу  и птице или горячим к мясу.