[показать]

Описание: Очень вкусная, нарядная закуска на каждый день и для праздничного стола. И с начинкой можно экспериментировать. За идею закуски благодарю Светлану.

Категория: Закуски -> Закуски с грибами

Ингредиенты для "Закуска из шампиньонов с курицей":

• Грибы (у меня 7 штук) — 200 г
• Масло оливковое (3 для маринада, 2 для обжаривания грибов) — 5 ст. л.
• Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Филе куриное — 1 шт
• Лук зеленый (несколько перьев)
• Майонез (Салатный Махеев) — 2 ст. л.
• Тесто слоеное (у меня дрожжевое) — 200 г

Рецепт "Закуска из шампиньонов с курицей":

[показать]

1. У грибов вынуть ножки. Смешать масло с бальзамическим уксусом, солью, перцем. Выложить по чайной ложке маринада в шляпки грибов.

[показать]

2. Из пласта слоеного теста вырезать кружки равные диаметру шляпок. Выложить кружки на противень и запечь в разогретой до 180С духовке до готовности.

[показать]

3. Куриное филе отварить, очень мелко нарезать. Лук мелко нарезать смешать с курицей, добавить майонез и приправить черным перцем.

[показать]

4. В сковороде разогреть масло. Из шляпок слить оставшийся маринад, обжарить грибы с двух сторон до золотистого цвета.

[показать]

5. Шляпки грибов заполнить куриной смесью и сверху накрыть кружками слоеного теста. Так как тесто у меня было дрожжевое, я каждый кружок разделила на 2.

[показать]

6. Сверху шляпки смазать майонезом и посыпать измельченными фисташками. Приятного аппетита!

[показать] 

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/99104/