Вкусно, Анечка, представляю))

Тяпочка, Спасибо, Сонечка! Добрый день, дорогая! Между прочим, тебя вспоминала, когда подливку готовила. Вспомнила - ты как-то её готовила, и я, глядя на тебя тоже. Вот это фото с пюре - как раз тогда и было))

Анна_премудрая, В отличии от нашей Иришеньки, я вообще не помню не только, кто - что писал, но я и не помню, что рецепт соуса я тебе давала. Как раз я собиралась спросить, как его приготовить))

Тяпочка, Неее! Не рецепт, а просто у тебя было что-то с подливкой, мясной. Не знаю почему, но запомнила этот момент. Что касается памяти - да я и сама такая - тут помню, тут не помню! Про подливку. Я делаю её по принципу соуса бешамель. Только в него льют молоко или сливки, а я, для такой подливки, лью томатную пасту, разведенную с водичкой. Растопить кусок сливочного масла на сковороде, насыпать столовую ложку муки - мешать венчиком. Затем влить разведенную томатную пасту. Все время помешивать венчиком для гладкости соуса, чтобы не было комочков. (вилкой так не получается, по крайней мере у меня. Только венчиком). Он начинает густеть прям на глаза. Уменьшить огонь и добавить специи по вкусу - чуть посолить, молотого перца, можно и какие-то другие специи - по своему вкусу. Вот,собственно и всё - подливка готова. Соединить с тушившимся мясом и дать немного прогреться всему вместе под крышкой на маленьком огне.

Анна_премудрая, Спасибо, Дорогая моя, но рецепт не мой. Я всё сразу тушу. По отдельности, соусы, никогда не готовила))

Тяпочка, Сонечка, не за что! А вот теперь ты мне подскажи - как ты, когда тушишь все вместе, загущаешь подливку или соус?

Анна_премудрая, Я, Анечка, не сгущаю подливу.

Анечка, привет! Ну что туть сказать, ВСЁ, как всегда вкусно !!!!! (давненько я что-то макарошек не ела )))

Тяпочка, Поняла, Сонечка))

lencha74, А вот и надо макарончиков отварить! Привет, Ленуся!