• Авторизация
Дневник Mihelika Лента друзей - Дневник - Полная версия


Картофельные корзинки 15-04-2013 22:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

[показать] 



Очень вкусные корзиночки из картофельного
пюре с грибным фаршем.
Ветчина делает их еще вкуснее и сытные.

Ингредиенты для начинки:
- 200 г грибов
- 100 г ветчины
- 1 луковица
- масло для жарки

Для корзиночек:
- 500 г картофеля
- 70 г сыра
- 50 г сливочного масла
- 4 яичных желтка
- соль
- перец
- петрушка для украшения

Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить
с добавлением соли. Пока отваривается картофель,
приготовить начинку для корзинок.

Грибы обжарить на масле.

Ветчину и лук порезать кубиками, добавить к грибам,
посолить, поперчить, обжарить все вместе. Остудить.

Готовый картофель взбить в пюре, добавить сливочное
масло, яичные желтки и мелко натертый сыр.
Все это тщательно взбить.

С помощью кулинарного шприца выдавить картофельное
пюре кружочками на заранее подготовленную пищевую
бумагу для выпечки. Корзинки смазать яичным желтком.

Поставить противень в духовку при температуре
180 градусов. Когда корзиночки подрумянятся, достать
противень и наполнить корзиночки начинкой, посыпать
натертым сыром, и снова в духовку,
но уже с начинкой на 15 минут.

Украсить петрушкой.  

Серия сообщений "Блюда из картофеля":
Часть 1 - Картофельные палочки с сыром
Часть 2 - Картофель запеченный в духовке
...
Часть 8 - Блюда из картошки.
Часть 9 - Картошечка слоёная
Часть 10 - Картофельные корзинки
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофельные корзинки | Mihelika - Подождите... я на каблуках!!! | Лента друзей Mihelika / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»