Приготовление:

 

Повидло для начинки.

Выпекать при температуре 200гр до готовности.

Кефир немного подогреть, добавить соль, сахар и дрожжи - оставить, чтоб дрожжи разошлись.

Затем добавить 1/2 муки+ маргарин+ваниль - вымесить.

Затем добавляем еще 1/2 муки и взбитый в пену белок и аккуратно вымешиваем круговыми движениями сверху вниз.

 

Тесту даем подойти, затем обминаем и даем опять подойти.

Из готового теста формируем пальчики, выкладываем на лист, застеленный пергаментом и даем опять подойти.

Затем смазываем желтком и выпекаем.