• Авторизация
Дневник Приходящая_извне Лента друзей - Дневник - Полная версия


РИЗОТТО СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ 28-01-2025 15:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

РИЗОТТО СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.
Это рецепт простого ризотто, простого, но насыщенного вкуса благодаря восхитительному крему, который делает ризотто еще более густым и сливочным. Горсть раскрошенных грецких орехов в конце и немного тимьяна сделают все остальное. Спешите приготовить это ризотто при первой же возможности, ведь оно того стоит!
RISOTTO-CON-CREMA-DI-ASIAGO-E-NOCI-8367-720x480 (700x350, 255Kb)
Ингредиенты
 
400 г риса Арборио (можно заменить любым высококрахмалистым рисом, например "Басмати"
Половина белой луковицы
100 г сливочного масла
Полстакана белого вина
1,2 л бульона (кипящего)
150 г сыр Азиаго ( можно заменить на Пармезан)
20 ядер грецких орехов (приблизительно)
 тимьян (свежий или сушеный по вкусу)
 
Шаги
 
Мелко нарезаем лук. На сковороде растопить 80 г сливочного масла, затем добавьте нарезанный лук и дайте ему обжариться  около минуты. Всыпьте рис и поджарьте его на сильном огне пару минут, периодически помешивая.
Затем добавьте белое вино и дайте ему испариться.
Добавьте половник кипящего бульона и продолжайте готовить ризотто, добавляя бульон по мере впитывания предыдущего.
Тем временем натрите сыр и добавьте его в 200 мл бульона. Быстро перемешайте, чтобы получился густой крем.
Когда ризотто будет готово, добавьте оставшиеся 20 г сливочного масла и сырный крем.
Наконец, посыпьте ризотто хорошей горсткой крупно нарезанных грецких орехов и приправьте небольшим количеством свежего или сушеного тимьяна, затем подавайте.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник РИЗОТТО СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ | Приходящая_извне - Дневник Приходящая_извне | Лента друзей Приходящая_извне / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»