Чёрный рийет из зубатки с икрой мойвы и каперсами ☼ рецепт
10-10-2018 16:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Чёрный рийет из зубатки с икрой мойвы и каперсами ☼ рецепт
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Чёрный рийет из зубатки с икрой мойвы и каперсами ☼ рецепт
Рийет, риет, иногда риллет (фр. rillettes) — метод приготовления мяса, похожий на паштет. Готовят преимущественно из свинины, которую секут, или режут на кубики, обильно солят и медленно готовят в жире до состояния мягкости, достаточной для легкого разделения на кусочки. Далее блюду дают остыть с количеством жира, достаточным для формирования пасты. Рийет обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу и подают при комнатной температуре.
Рийет часто готовят из другого мяса: гусь, утка, курица, пернатая дичь, кролик, иногда из рыбы, такой как анчоусы, тунец или лосось.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чёрный рийет из зубатки с икрой мойвы и каперсами ☼ рецепт | Приходящая_извне - Дневник Приходящая_извне |
Лента друзей Приходящая_извне
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»