Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой

[показать]

Ингредиенты:

500 гр мяса (свинина, курица)

300 гр грибы

2 головки лука

2 зубчика чеснока

1 сырок "дружба"

2 ст. ложки майонеза

1 яйцо

1 помидор

 

Приготовление:

1.Мясо хорошо отбить, смазать смесью (майонез, аджика, соль, перец, чеснок). Дать ему промариноваться (2 часа.)

2.Грибы (у меня лесные) обжарить с луком, солью, перцем и 1 ч. ложкой майонеза.

3.Сырок натереть на крупной тёрке. К нему добавить измельченный чеснок, 1 ст. ложку майонеза, 1 яйцо (сырое), соль, щепотку карри и куркумы (в принципе подойдёт любая приправа). Хорошо перемешать.

5.Кусочки мяса уложить на смазанный противень, затем по краям кружочки помидор, грибы. Сверху аккуратно укладываем яично-сырную смесь.

6.Запекаем при 250-25 минут.

 

Приятного аппетита!