Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Варенье "Яблочные дольки-мармеладки" | Jam "apple slices, marmalade
Полупрозрачное варенье, вкуснейшие яблочные дольки не оставят Вас равнодушными. Аппетитно, красиво и, поверьте, очень вкусно. Готовить яблочные мармеладные дольки можно практически из любого сорта яблок.
сахар - 1 кг
Яблоки хорошо помыть.
Нарезать их дольками.
Сложить в подходящую ёмкость, которая не окисляется.
Пересыпать сахаром.
Оставить на 5-8 часов. Можно на ночь.
За это время яблоки пустят сок, как на фото выше.
Дальше поставить посуду с яблоками на огонь.
Довести до кипения и варить на тихом огне 5-7 минут до прозрачности.
На фото видно, как должны измениться яблочные дольки.
Некоторые сорта яблок могут вариться больше или меньше.
Еще раз оставить варенье на 5-8 часов. За это время дольки ещё больше окрепнут.
Снова (второй раз) поставить варенье на огонь, довести до кипения и разлить варенье горячим в стерильные банки.
Сразу закатать крышками.
Хранить варенье можно при комнатной температуре.
http://www.gurmel.ru/
Приятного аппетита!