Кабачки в кефирном кляре! Приготовим-ка вместе вкусное блюдо из кабачков – кабачки в кефирном кляре. Кабачки, приготовленные по нашему рецепту получаются очень вкусными, нежными и ароматными — так и хочется есть еще и еще…

Кабачки в кефирном кляре: ингредиенты

Для основы:

• один среднего размера кабачок
• соль и перец – по вкусу

Для кляра:

• два яйца
• половина стакана кефира
• мука
• растительное масло – для жарки

Кабачки в кефирном кляре: как же приготовить Сначала нужно подготовить кабачок: Кабачок среднего размера помыть, почистить и нарезать нетонкими брусочками. Выложить брусочки в глубокую миску, посолить и оставить минут на десять. А теперь нужно приготовить кляр: В отдельной глубокой миске смешать кефир, соль, яйцо. В ту же миску просеять муку и все размешать до однородной массы. Небольшое количество муки всыпать в отдельную тарелку. Кабачковые брусочки обвалять в муке со всех сторон. Затем обмокнуть в кляр. Сковороду поставить на огонь, влить растительное масло и хорошо разогреть. Кабачковые брусочки после кляра отправить в сковороду и обжарить со всех сторон до получения золотистого цвета. Обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру. Ну вот, наше шикарное вкусное блюдо – кабачки в кефирном кляре, готово.