Помню часто покупала его мне мама в кондитерской, которая была неподалеку от нашего дома. Тогда это шоколадное пирожное казалось мне пределом совершенства. Сейчас такого не купишь, а вот приготовить дома можно, и я вам расскажу как.

[800x553]

Ингредиенты: Кефир — 0.5 литра; Яйца куриные — 2 шт.; Сахарный песок — 2 стакана(вместимость стакана 200 мг); Маргарин — 200 гр.; Какао — 3 столовые ложки; Сода — 2 чайные ложки; Мука — 2 стакана. Помадка: Сахарный песок — 0,5 стакана; Какао порошок «Золотой ярлык» — 2 столовые ложки; Сметана — 2 столовые ложки; Сливочное масло — 50 гр. Вокзальное пирожное, пошаговое приготовление: Маргарин растопить и остудить Яйца с сахарным песком взбить миксером. Соединяем все ингредиенты и взбиваем миксером. Выливаем тесто на противень, предварительно положив промасленную бумагу для выпекания. Ставим в духовку и печем при t180′ 30 мин. Готовность бисквита проверяем деревянной зубочисткой, если при протыкании на ней не остается теста, значит пирожное готово. Готовим помадку: Сахарный песок, какао и сметану перемешиваем и ставим на огонь, все время помешивая. Когда закипит, добавляем сливочное масло, растворится и снимаем с огня. Вытаскиваем бисквит, даем остыть и поливаем помадкой, потом разрезаем. Приятного аппетита!!! Источник: https://zdrava2015.net.ua/eto-nezhnoe-i-aromatnoe-vokzalnoe-pirozhnoe-pokrytoe-vkusnoj-glazuryu-so-vkusom-detstva/