Ингредиенты 1 порция

Молоко 300 мл
Геркулес 60 г
Эспрессо 1 столовая ложка
Какао-порошок 1 столовая ложка
Экстракт ванильный ½ чайной ложки
Сахар 2 столовые ложки
Коктейльная вишня 5 штук
Мягкий творог 2 столовые ложки
Кирш 1 чайная ложка(можно без него)
Сахарная пудра 1 столовая ложка

1. Промойте вишню, из трех удалите косточки, одну оставьте для украшения. Вишни без косточек сложите в маленький сотейник, добавьте 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку кирша, поставьте на средний огонь и поварите до растворения сахара и легкого загустения сиропа. Снимите с огня, остудите при комнатной температуре.

2. Взбейте творог с сахарной пудрой ручным блендером. Оставьте.
3. Соедините в сотейнике молоко, эспрессо и ванильный экстракт, поставьте на средний огонь, перемешайте и доведите до кипения. Забросьте геркулес и варите на среднем огне, помешивая, до загустения примерно 5–7 минут. В последнюю минуту вмешайте в кашу какао-порошок и сахар и проварите еще пару минут до загустения. Снимите с огня и вмешайте вишни в сиропе.
4. Сразу подавайте кашу с кремом из творога и оставшейся вишней для еще большей похожести на пирожное.                       https://vk.com/wall-84394514?offset=1400&q=%D1...%D1%82&w=wall-84394514_900