• Авторизация
Дневник Галина_Потапова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирожное "Дунайские волны". 20-08-2013 15:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Марина_Джиджоева Оригинальное сообщение

Пирожное "Дунайские волны". Класс!

 

 

Дунайские волны


 

Дунайские волны Ингредиенты: Сливочное масло - 750 г Сахар ванильный - 10 г Сахар-песок - 2750 г Куриное яйцо - 5 шт. Мука пшеничная - 350 г Разрыхлитель теста - 20 г Молоко коровье - 30 мл Вишня - 1500 г Какао-порошок - 20 г Шоколад темный 70-80% какао - 300 г http://www.patee.ru/recipes/cakes/view/?id=38756
 
 

Ингредиенты:
Сливочное масло - 750 г
Сахар ванильный - 10 г
Сахар-песок - 2750 г
Куриное яйцо - 5 шт.
Мука пшеничная - 350 г
Разрыхлитель теста - 20 г
Молоко коровье - 30 мл
Вишня - 1500 г
Какао-порошок - 20 г
Шоколад темный 70-80% какао - 300 г

http://www.patee.ru/recipes/cakes/view/?id=38756

Описание рецепта: 

 

Ингредиенты:

Сливочное масло

750 г

Сахар ванильный

10 г

Сахар-песок

2750 г

Куриное яйцо

5 шт.

Мука пшеничная

350 г

Разрыхлитель теста

20 г

Молоко коровье

30 мл

Вишня

1500 г

Какао-порошок

20 г

Шоколад темный 70-80% какао

300 г

Описание рецепта — Дунайские волны:

Пирожное “Дунайские волны” вкусны и сладки

 

Шаг 1:

 

 

 

 

 

 

 
 

 

Сливочное масло

 

 

500 г

Сахар ванильный

10 г

Сахар-песок

2750 г

Куриное яйцо

5 шт.

Мука пшеничная

350 г

Разрыхлитель теста

20 г

Молоко коровье

30 мл

Вишня

750 г

Приготовление “Дунайских волн” не требует особых продуков и большого количества времени.
Свежие ягоды вишни промыть. высушить и удалить из них косточки.
Тесто: масло, ванильный сахар и простой сахар взбить в однородную массу. Друг за дружкой, по одному, влить яйца, продолжать взбивать массу. Затем всыпать мук и разрыхлитель, еще раз все взбить. Потом добавить 3 ст.ложки молока и еще раз взбить.
Жидкое тесто разделить на две половины. Одну порцию теста вылить на подготовленный и смазанный маслом лист.

 

Шаг 2:

 

  

 

Какао-порошок

 

 

20 г

Во вторую часть теста всыпать какао-порошок и все тщательно перемешать.

 

Шаг 3:

 

  

 

 

 

 

Сверху белого теста, аккуратно размазать шоколадное тесто.

 

Шаг 4:

 

  

 

Вишня

 

 

750 г

По поверхности теста выложить вишню и поставить тесто в духовку. Печь при температуре 175 °C (электрическая духовка) или 150 °C (газовая духовка). Выпекать 25-30 минут.

 

Шаг 5:

 

  

 

 

 

 

Пока тесто стоит в духовке, подготовим крем. Взять пакетик смеси для приготовления пуддинга, сахар и 6 ст. ложек молока. Все хорошо перемешать.
440 мл. молока вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Когда молоко нагреется, влить в него подготовленную смесь и варить с момента закипания 1 минуту. Снять с огня и остудить. Вынуть из духовки и готовый торт.

 

Шаг 6:

 

  

 

Сливочное масло

 

 

250 г

Взять теплое масло (250 гр) и взбить его в крем. К маслу влить смесь из молока и порошка для пуддинга. Все еще раз взбить. Кремом покрыть торт и поставить на 3 часа в холодное место.

 

Шаг 7:

 

  

 

Шоколад темный 70-80% какао

 

 

300 г

Приготовим глазурь: шоколад разломать на куски, растопить на паровой бане, дать остыть и покрыть глазурью всю поверхность торта. Вилкой провести волны и поставить на холод на 30 минут.
Через 30 минут готовый торт разрезать на равные куски и у нас получилось пирожное “Дунайские волны”.

Это стоит попробовать

 

 

 

 

 

 

 

 

[533x349]

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирожное "Дунайские волны". | Галина_Потапова - Дневник Галина_Потапова | Лента друзей Галина_Потапова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»