350 г куриной печени

400 г брокколи

4-5 яиц

100 сметаны

1 столовая ложка муки

Соль, специи по вкусу

Печенку разрезать на 2-3 части. Выложить на сковороду с разогретым топленым маслом маслом, посыпать мукой. Быстро обжарить со всех сторон, мешая, чтобы печень буквально только схватилась.Капусту разобрать на соцветия. Припустить в течении 3 минут в подсоленной воде.Печень соединить с капустой и выложить в форму для запекания.Яйца взбить со сметаной, солью, специями.Залить смесью печень с овощами.Поместить в духовку при 180 градусах.Запекать около 30 минут до зарумянивания.