Ингредиенты:

Фрикадельки:

Фарш мясной 350 гр

Овсяные хлопья (быстрого приготовления) 3 ст.л

Лук зеленый 40 гр

Томатный соус 1 ст.л

Хмели - сунели,соль по вкусу

 

"Облака":

Мука пшеничная 1 1/4 ст

Молоко 1/2 ст

Яйцо 1 шт

Вода кипяченая 2/3 ст

Приготовление:

Смешать фарш с хмели сунели и солью.Оставить на 30 минут в холодильнике.После добавить овсяные хлопья,мелко нарезанный лук,томатный соус.Хорошо вымесить.Поделить фарш на 12 кусочков,скатать шарики.Форму слегка смазать маслом,выложить будущие фрикадельки и поставить на 5-7 минут в горячую духовку (температура запекания 180 градусов)

За это время сделаем "Облака":

Муку смешать с молоко ,яйцом в однородную массу.Медленно подливая воду взбивать венчиком,масса должна получиться как на блины.Достаем из духовки фрикадельки и заливаем их полученной массой. "Облака" не должны доходить до края формы.Ставим опять в духовку на 25 минут при 180 градусах.Готовые "фрикадельки в облаках" слегка охлаждаем и подаём.Приятного аппетита!