Советую взять на заметку этот простой и доступный рецепт вкусного сала, которых Вы легко сможете приготовить к ужину или на закуску.

Попробуйте — не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная, сметают влёт.

 

Ингредиенты:

• сало

• вода — 1 литр

• поваренная соль — 1 стакан

• лавровый лист — 3-4 штуки

• перец горошком — по вкусу

• репчатый лук — 1 штука

• чеснок — 3-4 зубчика

• черный молотый перец.

 

Как приготовить вкусное сало:

Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол. 

 

Рассол: 

на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом.

Сало ставим гнет (например, под 3-х литровую банку с водой). 

Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня.

Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком, пропущенным через чесночный пресс, и посыпаем молотым черным перчиком.

Кладем на хранение в морозилку