ДЕЙСТВИЕ ПЕРВОЕ - ОСЕНЬ
[показать]
Моя глубокая убежденность состоит в том, что в мире все взаимосвязано. Наши встречи и расставания, новые события и памятные даты и даже то, что сегодня я встретил старого друга, который десять лет преподает во Вьетнаме английский язык тамашним аборигенам - далеко не случайность.
Но сегодня я хочу больше написать не о событии, а о месте. Хотя это место - тоже событие.
Стоя на берегу реки, Учитель сказал: "Все уходит, как эти воды, всякий день и всякую ночь". (Конфуций)
Получилось все само собой. Выйдя из Пассажа на Рубинштейна и испытывая обоюдную потребность где-нибудь посидеть и поговорить, мы моментально уткнулись в красочные пятна китайских иероглифов. Унылая, дождливая и вечнопрекрасная перспектива Рубинштейна не осавляла нам выбора и мы сделали шаг в Питерский Китай.
[показать] [показать]
Пустующие летние столики по причине погоды и сентября. Меню, где в глаза бросается дневное сет-меню за 780 рублей. Тяжелые створки дверей и сверкающий достатком тамбур. Первые впечатления пройдены. В ресторанчике нас встретили приветливые молодые люди. Поинтересовались какова цель нашего визита и сколько нас будет. На выбор мы остановились на симпатичном столике на двоих у стены. При том, что в зале были и большие круглые столы и столики на четверых под белоснежной скатертью - видимо европейский вариант. Залы небольшие, но уютные. Столики заняты через один.
Между делом возникло меню, подставка под сумку и любезность нашего официанта.
Первое - сок. Яблочный и свежевыжатый. Порода оказалась довольно кисло-витаминной. Вместе - комплимент от кухни - арахис - немного с перцем.
Меню. Далее - по тексту. Настороженная внимательность официанта сменилась деловой заинтересованностью.
Обсуждение нашего обеда более походило на разработку проекта. Смелые предположения, интуитивные возможности и наконец - резульат!
Лисички в лапше отмели сразу, так как их не оказалось в наличии)))
С салатами поступили так - баклажаны и помидоры плюс древесные грибы - в стол. Так, чтобы каждый смог попробовать. Оба салата в цель. Баклажаны с нежнейшей хрустящей корочкой и элитные помидорки без кожуры - ломтики большие, чтобы не ускользал вкус. Грибы взорвали мозг, понятное дело через перец, НО соус - это было нечто! Наше обоюдное желание - оставить и не уносить соус из под древесных грибов, потому что в него хотелось мокать все - роллы, рис, стебли молодого бамбука и так далее...
Овощные роллы - ничего вкусней не пробовал достаточно давно. Теплой поверхности, ломкой и свежей, но тем не менее цельной, внутри обжигающая начинка. Выразить этот вкус может только музыка, которую привожу выше!
Все это предваряя суп с курицей и грибами!
Немного улыбнуло, когда официант желая соблюсти тотальные меры приличия, воскликнул в спины уходящим посетителям и одновременно принимая наш заказ "Всего доброго, Приходите к нам еще" или что то в этом роде))) Кажется его никто не расслышал, кроме нас...
[показать] [показать] [показать]
ДЕЙСТВИЕ ВТОРОЕ - ОСЕНЬ
Супы принесли, когда мы еще не совсем насладились роллами. Поторопились. Но так торопится всегда и осень. Дождями и ветрами.
Разновкусица и стремительные смены ингредиентов вылились в большую тарелку.
Знаю, что в китае суп оставляют на конец трапезы, но у нас не спрашивали последовательность подачи блюд.
Так что получилось - как получилось. Суп солидный и по форме и по содержанию. Грибы, так уж грибы. Кусни большие и мясистые. Настругана курица. Ощутимо много. Суп теплый но не горячий. Достаточно насыщеный, но не желеобразный. Вообщем, ложку хотелось черпать за ложкой.
[показать] [показать]
По окончании суповой церемонии на столе образовались - мой судак под сычуаньским соусом и его, товарища, утка.
На отдельных больших тарелках, при большом количестве. К этому моменту могу сказать за себя, я был уже сыт.
Но попробовав свой жареный рис с яйцом и рыбку, ловко орудуя палочками, у меня открылось второе дыхание.
Вкусно! Все-таки не так хорош еще мой навык - рис до конца палосками съедать я не умею. Переключился на привычные приборы.
Кстати, косяк - убранные палочки после салатов мне не вернули сразу и пришлось с завистью с минуту другую смотреть, как мой товарищ управляется со своей уткой.
[показать] [показать]
На десерт нас уже не хватило. Собственно, прошло часа два за разговорами и трапезой. Хотелось остаться на еще по чуть чуть, но время звало нас в разные концы города. Выйдя на улицу мы немного "щурились", как после киносеанса, когда вываливаешься в привычную обыденность будучи еще целиком захваченным недавними сюжетными линиями.
Так и мы.... Так и мы...
