Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК

[685x457]

Делаются чизкейки обычно на основе нежного сливочного сыра, типа Маскарпоне. Мой сегодняшний чизкейк будет состоять преимущественно из бананов и творога. Для приготовления бананового чизкейка желательно использовать разъёмную форму.
Охлаждайте чизкейк постепенно. Когда он будет готов, духовку выключите и приоткройте дверцу. Пусть он постоит так, минут 15. И только потом можно вытаскивать его из духовки. Банановый чизкейк получается очень нежным и воздушным.

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 4 часа
Кол-во порций: 12 шт.

Ингредиенты:
Бананы - 3 шт.
Масло сливочное - 80 г
Орехи грецкие - 100 г
Печенье сливочное - 300 г
Пудинг ванильный (порошок) - 2 пачки
Сахар - 200 г
Сметана - 350 г
Творог - 500 г
Яйца куриные - 3 шт.


Приготовление:
Для приготовления нам понадобятся бананы, яйца, творог, печенье, масло сливочное, орехи грецкие, сметана 25%, сахар и ванильный пудинг.
[685x456]
Печенье измельчаем.
[685x456]
Добавляем к печенью масло мягкое и измельчённые орехи. Перемешиваем.
[685x456]
Утрамбовываем песочную основу в форму, диаметр моей разъёмной формы 26 см.
[685x456]
Взбиваем сахар с яйцами и творогом.
[685x456]
Добавляем мелко порезанные бананы и продолжаем взбивать.
[685x456]
И в последнюю очередь добавляем сметану и ванильный пудинг.
[685x456]
Выкладываем творожную массу на основу и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем в течении 50-55 минут при 180°С.
[685x456]
Готовому чизкейку даём остыть и убираем на 3-4 часа в холодильник, чтобы чизкейк уплотнился и его легко было достать из формы и нарезать порционно.
[685x456]
Приятного чаепития!

Автор рецепта elena_hramowa

ИСТОЧНИК