Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение

Женатая каша. Вспомнила бабушкин рецепт. Простой и сытный ужин для всей семьи

Стакан гречки и стакан риса. Результат превзойдет Ваши ожидания.

Вкуснее, чем плов и гречка по-купечески. Готовить проще, а результат выше всяких похвал.

Ингредиенты

• Крупа рисовая — 1 стакан;
• Крупа гречневая — 1 стакан;
• Курочка (любая часть тушки) - 500 - 600 грамм;
• Луковица — 1 штука (среднего размера);
• Морковка — 1 штука;
• Маслице сливочное — 50 грамм, но кашу маслом, как известно, не испортишь;
• Чеснок — пара зубчиков;
• Розмарин (по желанию) — 1 веточка;
• Бульон (можно кипяченую воду) - 1 литр (4 стакана);
• Соль, перчик, специи - на свое усмотрение.

Пошаговое приготовление

• Сливочное масло нужно растопить в сковороде, сюда же выложить мелко порезанный лук, морковку и чеснок. Добавить веточку розмарина.

 

 

 

• Обжарить в течении 2 - 3 минут, розмарин убрать.
• Курочку нарезать небольшими кусочками (как для плова) и добавить в сковороду к овощам.
• Обжаривать под закрытой крышкой примерно 10 минут, регулярно перемешивая.

 

 

 

• Высыпать в кастрюлю крупы.
• Долить бульон.
• Посолить, добавить перец и специи по вкусу.

 

 

 

• Накрыть крышкой. Убавить огонь и готовить, пока крупы не впитают в себя всю воду и не станут мягкими.
• При необходимости воду можно доливать.

 

 

Женатая каша готова.

Очень вкусно, просто и быстро.

При желании гречку можно заменить на пшено. Получится не менее вкусно.

Приятного аппетита!

https://zen.yandex.ru/media/domokhoz/jenataia-kash...-semi-606e9404f3166604d175dfb3