• Авторизация
Дневник Комрад_Ольга Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 07-04-2021 16:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тягучее лимонное печенье

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)Очень вкусное печенье с обалденной текстурой - со внешней части хрустящее и тягучее внутри. Мой искушенный муж сказал, что давно не ел такого вкусного печенья. А уж он-то точно кое-что в печенье понимает.
 
Печенье хорошо трансформируется в апельсиновое, если заменить сок и цедру. И в ванильное, если просто их исключить (и добавить шоколадной крошки, например).

tyaguchee-limonnoe-pechenie (700x557, 443Kb)

127187868_3 (242x38, 23Kb)
на 30 штук:
 
Тесто
 
сливочное масло 230 грамм
сахар 300 грамм
лимонный сок 2 ст.л.
лимонная цедра 1 ст.л.
яйца 1 шт.
сода 1 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
мука 375 грамм
 
Для обсыпки
 
сахар 2 ст.л.


 
126190588_4 (262x38, 23Kb)
 
Масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния. Добавляем цедру, лимонный сок и яйцо, еще раз взбиваем.
 
Добавляем просеянную с содой и солью муку и замешиваем мягкое тесто. Напоминаю: муки может уйти больше или меньше указанного количества, поэтому добавляйте ее постепенно и следите за консистенцией.
 
Накрываем миску с тестом пленкой и отправляем в холодильник минимум на полчаса. Вынимаем тесто, отделяем небольшие порции столовой ложкой и формируем шарики размером с крупный грецкий орех. Обваливаем их в сахаре.
 
Кладем на противень и слегка приплюскиваем. Отправляем в предварительно разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем до золотистых краешков, около 15 минут. Подаем.
 
Приятного чаепития!
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Комрад_Ольга - Дневник Комрад_Ольга | Лента друзей Комрад_Ольга / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»