Домашний кетчуп

Красные помидоры 2 кг, лук репчатый 0,5 кг, сладкий перец 0,5 кг, сахар 1 стакан, соль 1 ст.л, горчица сухая 2 ст.л., 1/2 ст.л. молотого красного перца.

Помидоры, репчатый лук и сладкий перец очистить и пропустить всё вместе через мясорубку.

В готовую овощную смесь добавить стакан сахарного песка, соль, сухой горчицы, молотого красного перца и варить не менее 1,5 часа.

Готовую горячую массу разложить в банки и закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить лучше в холодильнике.