Нежные капустные драники по этому рецепту настолько вкусные, что от них невозможно оторваться. И даже детям они нравятся.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная
• яйца — 1-2 штуки
• мука — 2 ложки
• лук
• перец (разноцветный)
• чеснок
• зелень любая
• специи (соль, перец черный молотый)

Приготовление:

1. Шинкуем мелко капусту. Немного помять руками, что бы она дала сок. Сливаем сок. Добавляем порезанный соломкой лук, болгарский перец, зелень, чеснок, соль. Перемешиваем.
2. Добавляем в массу яйца и пару ложек муки, перемешиваем.
3. Лепим руками из получившегося фарша драники, отжимая излишки сока. Выкладываем в сковородку на разогретое масло.
4. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
5. Снимаем с огня и выкладываем на тарелки.
6. Подаем капустные драники  со сметаной!

Приятного аппетита!

источник