Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриное филе в апельсиновом соусе

[показать]

Очень лёгкое блюдо из нежного куриного филе под ароматным апельсиново - лимонным соусом с йогуртом. Рецепт из разряда ПП, 100 калорий на 100гр.

филе куриное — 500 гр.
йогурт (натуральный) — 150 гр.
чеснок — 5 зуб.
апельсин — 0.5 шт.
лимон — 0.5 шт.
соль
перец душистый
перец чили
зелень
крахмал — 1 ст. л.
масло оливковое — 2 ст. л.

[показать]
Филе нарезать соломкой.
[показать]
Чеснок измельчить, с апельсина крупно снять цедру.
[показать]
Из половины апельсина и лимона выжать сок. Я сделала это при помощи соковыжималки.
[показать]
На сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить чеснок.
[показать]
Добавить куриное филе и обжарить 3-4 минуты, пока оно не побелеет. Посолить, поперчить по вкусу.
[показать]
Добавить цедру апельсина и цитрусовый сок. Тушить 5 минут.
[показать]
Затем цедру апельсина вытащить и добавить йогурт, под закрытой крышкой тушим ещё 5 минут.
[показать]
Добавляем зелень и крахмал, тщательно перемешиваем, тушим 2 минуты, соус должен загустеть.
[показать]
Подаём с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник