Тесто слоеное бездрожжевое постное
11-03-2014 09:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тесто слоеное бездрожжевое постное
Обычно я покупаю готовое слоеное тесто. Но освоить «высший пилотаж» его приготовления дома хотелось давно. «Настоящий» рецепт домашнего слоёного теста, со сливочным маслом, которое нужно складывать конвертиком, раскатывать и выставлять на холод на 3-4 часа, я опробовала однажды, лет 10 назад, и это показалось мне столь хлопотным делом, что повторять пока неохота.
Но есть и другие рецепты слоёного теста, попроще, освоить которые не составляет труда. Например, постное слоеное тесто – рецепт бюджетный и простой.
Конечно, изделия из него получаются не такие шикарно слоистые, как из классического, но тоже очень вкусные, рассыпчатые. И подходит бездрожжевое постное слоеное тесто как для сладкой выпечки – бантиков, язычков, слоек, так и для несладкой – пирожочков, рулетиков.
[700x525]
Полстакана воды;
Полстакана растительного масла (подсолнечного, оливкового);
2 стакана муки;
Щепотка соли.
В половину стакана воды вливаем полстакана растительного масла. Выглядит этот момент очень интересно!
[524x700]
Постепенно всыпаем муку, солим и замешиваем мягкое тесто.
[560x420]
Тесто накрываем чистым полотенцем и оставляем на полчаса.
[560x420]
Затем раскатываем на столе – тесто содержит много жира и потому практически не прилипает к столу. Ну, можно чуток смазать стол растительным маслом.
[560x420]
Раскатанный корж смазываем растительным маслом…
[560x420]
И складываем конвертиком.
[560x420]
Получившийся конвертик снова раскатываем.
[560x420]
Снова смазываем маслом и складываем. Можно повторить 3-4 раза.
[560x420]
Вот какое получается тесто. В разрезе видно, что оно таки слоистое!
[560x420]
Из постного слоеного теста можно печь вкусные мини-пирожки с зеленью, полосочки с сахаром, бантики в сахарной пудре.
рецепты-юльетты.рф
Все любят вареники! К сожалению, не всегда есть время для приготовления этого очень вкусного блюда. И тогда на помощь приходят ленивые вареники, которые по этому рецепту получаются просто идеальными – пышными, невероятно нежными, очень воздушными и без излишков муки. Готовится такое угощение быстро и совершенно несложно...
[344x52]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тесто слоеное бездрожжевое постное
Обычно я покупаю готовое слоеное тесто. Но освоить «высший пилотаж» его приготовления дома хотелось давно. «Настоящий» рецепт домашнего слоёного теста, со сливочным маслом, которое нужно складывать конвертиком, раскатывать и выставлять на холод на 3-4 часа, я опробовала однажды, лет 10 назад, и это показалось мне столь хлопотным делом, что повторять пока неохота.
Но есть и другие рецепты слоёного теста, попроще, освоить которые не составляет труда. Например, постное слоеное тесто – рецепт бюджетный и простой.
Конечно, изделия из него получаются не такие шикарно слоистые, как из классического, но тоже очень вкусные, рассыпчатые. И подходит бездрожжевое постное слоеное тесто как для сладкой выпечки – бантиков, язычков, слоек, так и для несладкой – пирожочков, рулетиков.
[700x525]Полстакана воды;Полстакана растительного масла (подсолнечного, оливкового);2 стакана муки;Щепотка соли.В половину стакана воды вливаем полстакана растительного масла. Выглядит этот момент очень интересно!
[524x700]Постепенно всыпаем муку, солим и замешиваем мягкое тесто.
[560x420]Тесто накрываем чистым полотенцем и оставляем на полчаса.
[560x420]Затем раскатываем на столе – тесто содержит много жира и потому практически не прилипает к столу. Ну, можно чуток смазать стол растительным маслом.
[560x420]Раскатанный корж смазываем растительным маслом…
[560x420]И складываем конвертиком.
[560x420]Получившийся конвертик снова раскатываем.
[560x420]Снова смазываем маслом и складываем. Можно повторить 3-4 раза.
[560x420]Вот какое получается тесто. В разрезе видно, что оно таки слоистое!
[560x420]Из постного слоеного теста можно печь вкусные мини-пирожки с зеленью, полосочки с сахаром, бантики в сахарной пудре.
рецепты-юльетты.рф
Все любят вареники! К сожалению, не всегда есть время для приготовления этого очень вкусного блюда. И тогда на помощь приходят ленивые вареники, которые по этому рецепту получаются просто идеальными – пышными, невероятно нежными, очень воздушными и без излишков муки. Готовится такое угощение быстро и совершенно несложно... [344x52]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тесто слоеное бездрожжевое постное | Татьтиянка - Дневник Моих мыслей и чувств |
Лента друзей Татьтиянка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»