Рецепты кексов для силиконовых форм

 

Люблю кексы и вся моя семья тоже. К тому же их совершенно не сложно и не долго делать. У меня загвоздка была в формах для кексов. Я вначале использовала бумажные формы и рецептом воспользовалась, что прилагался к формам. Вышло вкусно. Но вот форма… бумага немного размякла и они поплыли. Затем я купила металлические формы. Думала ну проблема решена. Снова мне не понравилось, так как вынуть готовые кексы было затруднительно.

На закуску я оставила силиконовую форму. Купила, нашла парочку несложных рецептов и готово. Красивые и вкусные кексы на моем столе. Милые хозяюшки, кто хочет побаловать семью, пишу рецепты кексов для силиконовых форм.

Рецепт №1

200 гр. маргарина

По 2 стакана сахара и кефира

3 яйца

1 ч.л. соды

4 стакана муки

Изюм по желанию

Разотрите яйца и сахар, добавьте маргарин растопленный, кефир, соду, муку и изюм.

Помешайте хорошо тесто. Оно должно получиться по консистенции как густая сметана. Наполните формочки до половины.

Рецепт №2

1 стакан сахара

3 яйца

3 ст.л. масла сливочного

230 гр. муки

1 ч.л. разрыхлителя.

Стакан любых сухофруктов.

Яйца и сахар в течении 2 минут взбейте миксером. Добавьте масло, затем муку и разрыхлитель. Все взбейте до однородной консистенции. Добавьте сухофрукты и перемешайте.

Заполните формы до половины и выпекайте 30 минут при 200 градусах.

Рецепт №3

1 стакан сахара

3 яйца

200 гр. сметаны

100 гр. маргарина

3 ст.л. масла

3 ст.л. какао

2 ч.л. разрыхлителя

2 стакана муки (может взять немного больше)

1 стакан вишни без косточек

Пакет ванильного сахара.

Смешайте яца с сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем. Растопленный маргарин с маслом и сметаной влейте к ним. Хорошо перемешайте. Добавьте какао и муку. Добавьте вишню и все аккуратно перемешайте. Разложите по форме и выпекайте 25 мин. при 200 градусах.

Желаю вам успехов.