Белорусская кухня 

 

Примерно на 8шт: 

 

Для теста: 

 

Мука 450 гр

Вода 300 мл

Дрожжи сухие 1 ч.л.

Растительное масло 1 ч.л.

Сахар 2 ч.л.

Соль 0,5 ч.л.

 

Для начинки:

 

Мясной фарш 150 гр

Лук половинка

Томатный соус 1 ч.л.

Соль по вкусу 

Перец черный по вкусу

Заливка – 1,5 ст.л.

 

Для начинки 2: 

 

Консервы рыбные 150 гр

Лук половинка

Томатный соус 1 ч.л.

Заливка – 1,5 ст.л.

 

Для заливки:

 

Яйцо сырое 2 шт.

Майонез/Сметана 4 ст.л.

Сыр 20-30гр

 

 

✅ Муку просеять и добавить все ингредиенты (вода теплая) и замесить 

✅ Поставить тесто подходить 2 раза в теплом месте (я ставлю в духовку на 50градусов)

 

✅ Лук обжарить до прозрачности и добавить фарш и все специи. Обжарить все вместе до готовности фарша

 

✅ Лук обжарить и смешать с рыбными консервами и специями 

 

✅ Сырые яйца смешать со сметаной и сыром- заливка

 

✅ Достаем тесто. Формируем на противне ватрушки и в центр выкладываем начинку 

 

✅ Сверху заливаем заливкой 

 

✅ Запекаем 30минут на 200

 

 

Это очень вкусно .