Праздничный салат с баклажанами.

 

Такой салат отлично украсит стол, да и вкус у него превосходный.

 

Салатик очень сытный и вкусный!

 

Баклажаны нарезаем толщиной около 3мм (удобно на ломтерезке) и обжариваем на гриле или на сковороде (предварительно слегка посолив)

 

Шампиньоны и лук обжариваем на сковороде 

 

Курочку отвариваем

 

Можно просто смешать вместе лук,  шампиньоны и курочку, добавив майонез и грецкие орехи или выложить слоями. 

 

Мне ещё нравится в этот салат добавлять чернослив,  он придаёт прекрасный оттенок.

 

Выкладываем все в виде кольца.

 

В центр можно положить салатные листья и помидорки черри для яркости.

 

Приятного аппетита!