КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Квашеная капуста славится своими полезными свойствами, ведь это ферментированный продукт!

На каждый килограмм капусты — 1 ст.л. соли

На 3 кг капусты — 1 крупную морковку

- Перемешиваем капусту с солью и не мнем ее

- Вилок 3кг поместится в 3х литровую банку

- Можно протыкать периодически, можно не протыкать

- Оставляем на 2-3 дня

- Через 2-3 дня ставим в холодильник