Для салата потребуются: 

 

🔸Отварная говядина - 200 гр

🔹Красная консервированная фасоль - 1 банка

🔸Красный лук - 1 головка

🔹Красный сладкий перец - 1 большой

🔸Уксус - 9%

🔹Смесь сациви

🔸Кинза - большой пучок

🔹Острый красный перец чили - по желанию

🔸Для заправки - кахетинское масло

🔹Соль по вкусу

🔸Аджика

🔹Сухая аджика

🔸Хмели сунели

 

 

1️⃣Нарежьте лук тонкими полукольцами, добавьте уксус и оставьте на 10-15 минут 

 

2️⃣К говядине добавить веточку розмарина, обмазать с аджикой, завернуть в пищевую пленку, обвязать бечевкой, отварить до готовности и оставить в холодильнике на ночь. 

 

3️⃣Говядину нарезать кубиками или соломкой. 

 

4️⃣Красный сладкий перец нарезать соломкой. 

 

5️⃣Добавить смесь сациви. 

 

6️⃣Все перемешать, добавить хмели сунели, сухую аджику и заправить кахетинским маслом. 

 

Закройте глаза, положите в рот ложку салата и перенеситесь на улицы Тбилиси! 

 

Приятного аппетита!