Ингредиенты:

 

-сливы 2кг

-перец острый 2-3шт

-базилик 5 веточек 

-чеснок 150г через чеснокодавилку, по желанию (я не добавляла)

-соль 1 столовая ложка 

-сахар 250г

-вода 100мл

-уксус яблочный 6% 2 столовые ложки 

 

Приготовление:

 

Сливы отделить от косточек 

Добавить к ним острый перец, базилик, сахар, соль, воду, проварить 20 мин.

Пробить блендером, вернуть на огонь, добавить уксус и варить ещё 10 мин.

Разложить по банкам и закатать

 

Это очень вкусный соус, обязательно попробуйте!😋

По вкусу напоминает чем-то покупной брусничный.

Особенно рекомендую к свиным ребрышкам приготовленным на мангале🤤

А если добавить чеснок, то получится сливовая аджика😉