Трём морковку на мелкой тёрке 250г

✅взбиваем 4 яйца и 250 г сахара, минут 5 (по принципу бисквита)

✅смешиваем яичную смесь и морковь 

✅вливаем 180 мл масла растительного

✅добавляем муку 300 г и 1/2 ч.л. разрыхлителя

✅цедра апельсина по желанию 1/2 ч.л. 

 

Вот и все) 

В духовку 180 гр - 40 мин 

 

Получается вкусный мягкий кекс, никто никогда не подумает что он из моркови) 

Я раньше ещё тортик делала морковный - тогда разрезать на 3 коржа и маскарпоне с сахаром (крем) слоями.

Очень вкусно!

Приятного аппетита!