Ингредиенты:

Перец болгарский красный - 5кг

Томатная паста - 1 литр

Вода - 1 литр

Сахар - 1,5 стакана

Соль - 1ст.ложка

Уксус 70% - 1ст. ложка

Перец моем, чистим, разрезаем на четыре части, и режем на полосочки.

Воду смешиваем с том.пастой, сахаром и солью.

Добавляем перец в массу, и варим 45 минут.

В конце варки вливаем уксус.

Разливаем по стерилизованным баночкам, и вуаля наивкуснейшее лечо готово.