Ловите идею ещё  одной вкусной заготовки. 

✔️Томаты нарезаем, варим, пропускаем через сито. 

✔️Увариваем до нужной консистенции. Чтобы долго не верит опустите в кастрюлю с соком сито и в него наберется сок. Далее вычерпывайте половником. 

✔️Добавляем в соус мелко нарезанный сочный перец. Примерно 1 плод на пол литровую банку. 

Чеснок через чесночницу. 

Соль, сахар. 

Набор ваших любимых сушечных трав. У меня лук-порей, укроп, петрушка, сельдерей. 

Чуточку острого перчика. 

Варить это нужно прям пару минут, чтобы перец не превратился в кашу. 

Добавлять  уксус или нет - это на ваше усмотрение. 

Мои заготовки хранятся в погребе. 

Для вкуса я добавила яблочный уксус прямо в кастрюлю перед тем, как разливать соус.