Обожаю рис и сегодня хочу поделиться очень вкусным, быстрым и простым рецептом приготовления. Наша семья любит именно такой рис. Он получается очень сытным.

 

Кстати, по такому рецепту можно приготовить даже самый дешевый рис, и он получится не менее вкусным. У меня сегодня именно такой — самый бюджетный рис. 

 

Готовлю такое блюдо из риса не менее двух раз в неделю, а иногда и чаще. Уверена, что Вам тоже понравится! 

 

Кстати, такой рис готовят в Китайских ресторанчиках.

 

 

 

Пошаговый рецепт как приготовить вкусный рис

 

Рис нужно хорошо промыть в холодной воде несколько раз до прозрачной воды. Нам нужно убрать лишний крахмал и так рис получится более рассыпчатым. Лучше руками брать рис и перетирать его между ладошками.

 

В глубокую тарелку разбиваю два яйца, посолю и перемешаю вилкой. Отставлю в сторонку пока.

 

Разогреваю сковородку с растительным маслом.

 

Добавляю в сковородку рис и постоянно помешивая готовлю на самом маленьком огне одну — две минуты. Рис станет прозрачным.

 

Каждая рисинка будет в масле и в итоге мы получим хороший, вкусный, не слипшийся рис. Эту процедуру лучше не пропускать, если Вы хотите получить рассыпчатый рис.

 

Заливаю рис холодной водой. Пропорция 1:2. У меня один стакан риса и два стакана воды.

 

Немного солю, не забываю, что яйца тоже посолила.

 

Крышкой накрываю сковородку, доведу до кипения и затем на самом маленьком огне буду готовить 10 минут.

 

Время прошло, рис впитал достаточное количество жидкости.

 

Добавляю теперь замороженный горошек. Можно взять кукурузу или овощную смесь. Но мне нравится с горошком.

 

Ничего не перемешиваю, снова накрываю сковородку крышкой и готовлю две минуты.

 

Пару минут прошло, добавлю теперь яйца (снова их немного перемешаю). Добавляю яйца равномерно по всей площади риса. Ничего не мешаю!

 

Крышку на сковородку и готовлю еще примерно три минуты пока яйца не побелеют.

 

Крышку не открывать.

 

Выключаю плиту и оставляю на 10 минут.

 

Блюдо готово! Перемешиваю и подаю к столу.

 

Приятного аппетита! 

 

В видео можете увидеть насколько рассыпчатый получился рис, там  показываю подробнее как его приготовить:

 

 

Кстати, такое блюдо вполне может быть самостоятельным :)

 

Как Вам такой рис?