Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Домашний карамельный квас.

[545x400]
Квас быстрого приготовления! Очень легко и вкусно!
Ингредиенты:
Вода 5 л желательно взять очищенную воду
сахар 0.5 кг можно взять меньше сахара
дрожжи 25 г живые
Лимонная кислота 4 ч. л.


1.Наливаем воду в кастрюлю.
2.Сахар растапливаем обязательно до жидкого состояния, иначе цвет будет очень светлый и вкус не будет карамельным (сахара можно взять меньше,если не любите сладкий).
3.Очень аккуратно вливаем сахар в воду,чтоб не обжечься. Хорошо размешиваем до полного растворения сахара.
4.Дрожжи растворяем с небольшим количеством сахара и вводим в воду,хорошо перемешивая.
5.Добавляем лимонную кислоту, размешиваем и оставляем квас бродить в теплом месте на 3-4 часа (если взять меньше лимонной кислоты,то квас получится похожим на бочковой,будет менее газированный).
6.Разливаем квас по бутылкам и кладем в холодильник для охлаждения!

Наслаждаемся вкусным прохлаждающим напитком!
http://nyam.ru/