Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение

Свиные ножки в духовке

Свиные ножки запеченные в духовке - это блюдо немецкой кухни. Их сначала отваривают, маринуют а затем запекают. Подают их к холодному пиву с квашеной капустой или с овощами. За рецепт благодарна кулинару Татьяна.

Ингредиенты

• Свиные ножки2 шт.
• Лук репчатый1 шт.
• Чеснок5-6 шт.
• Горчица1 ч. л.
• Сметана2 ст. л.
• Сольпо вкусу
• Перец черныйпо вкусу
• Соевый соус1 ст. л.
• Лавровый лист1 шт.
• Перец черный6 горошин

• Вам понадобитсядо 10 минут
• География блюдаРусская
• Основной ингредиентСвиные ножки
• Тип блюдаОбед

Приготовлениедо 10 минутШаг 1 из 8

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 8

Сначала подготовим ножки. В миску наливаем горячую воду и минут через 5 начинаем скрести острым ножом ножки. Затем отправляем их в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения, кипятим 5 минут, воду сливаем и ножки опять скребём. Кастрюлю моем и опять отправляем ножки вариться уже до готовности. Как её определить? Мясо должно легко отходить от кости.

 

Шаг 3 из 8

Кастрюлю моем и опять отправляем ножки вариться уже до готовности. Как её определить? Мясо должно легко отходить от кости. За пол часа до конца варки добавляем лук, лавровый лист, перец горошком, солим и перчим.

Шаг 4 из 8

Готовим соус. Соединяем сметану,горчицу, соевый соус, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец молотый. Перемешиваем.

Шаг 5 из 8

Ножки выкладываем в форму для запекания, добавляе черпак бульона в котором варились.

Шаг 6 из 8

Смазываем соусом. не закрываем и отправляем в заранее разогретую духовку 180*. Через каждые 10 минут поливаем бульоном, который на дне формы и смазываем соусом. Выпекаем 40-45 минут.

Шаг 7 из 8

Если вы любите хрящики, это блюдо для вас! С пивком, или просто с овощами, ну очень вкусно!

Готово!

Приятного аппетита!

https://vpuzo.com/recepty-zakusok/goryachie-zakusk...3-svinye-nozhki-v-duhovke.html