Ингредиенты:

Для теста: · 1 яйцо · 50 - 100 мл воды · 1-2 ст. ложки раст. масла · муки сколько возьмет тесто

Для начинки: · фарш · 2 моркови · 2 головки лука · соль · перец

Приготовление:

1. Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
   
2. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
3. В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
4. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
5. Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
6. В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли.
7. Варить 40 минут.
8. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.