Мясо нарезать порционными кусочками. Посолить, поперчить, добавить приправу для мяса. Перемешать.

Каждый кусочек запанировать в муке и обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Мясо сложить в кастрюлю, добавить мелко рубленный чеснок, посолить, поперчить.

Сметану смешать с кетчупом (можно кетчуп заменить помидорами, протертыми через сито), добавить воду. Все перемешать.

Мясо залить соусом и поставить в духовку на 30 минут при t= 180°С.

Приятного аппетита!