http://povarenok.ru/recipes/show/110166/          Автор: Ирушенька

                                                                                                       Ингредиенты для "Мясной салат с шампиньонами и овощами":

[показать]

Мякоть говядины нарезать узкими длинными брусочками.

[показать]

Заправить двумя столовыми ложками соевого соуса и поставить в холодильник мариноваться в течении часа.

[показать]

Затем залить мясо 300 мл. кипятка, добавить еще две столовые ложки соевого соуса и варить под крышкой в течении часа до мягкости говядины.

[показать]

Вот такое красивого цвета, вкусное и сочное мясо получается.

[показать]

Очищенный репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

[показать]

Обжарить в 2 столовых ложках разогретого рафинированного оливкового (или любого другого) масла до прозрачности в течении пяти минут

[показать]

Нарезать шампиньоны пластинами.

[показать]

Добавить к луку и жарить до готовности 20 минут.

[показать]

Болгарсикй перец нарезать четвертькольцами.

[показать]

Добавить к зажарке, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на полчаса. За это время перец слегка помягчает, но сохранит свой аромат.

[показать]

Мясо соединить с овощами, заправить двумя столовыми ложками соевого соуса, солью, двумя столовыми ложками оливкового масла, перемешать и убрать для пропитки в холодильник, как минимум, на час. Можно оставить и на ночь.

[показать]

Перед самой подачей порвать руками листья салата

[показать]

И перемешать с остальными ингредиентами.

[показать]

Салат готов. Приглашаю всех к столу! Угощайтесь, на здоровье!