Это цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение

Печенье "Каприз". Идеальная выпечка для семейного чаепития😋

https://www.facebook.com/znaharuska/photos/a.122396665919057/576598720498847

Тесто мягкое, начинка разнообразная, в целом получается весьма необычно, так как здесь арахис, мак, шоколад и изюм. Очень достойное печенье, а готовится проще простого, получается сразу много.🤩

✅ Ингредиенты:
масло сливочное 80 г.
яйцо 2 шт.
сметана 3 ст.л.
сахар 50 г.
мука 220 г.
разрыхлитель теста 1 ч.л.
соль щепотка
мак 20 г.
арахис 40 г.
изюм 40 г.
шоколад 40 г.

✅ Порядок приготовления

Для теста в миску поместить холодное сливочное масло и муку. Перетереть руками или порубить ножом до состояния мелкой крошки. Всыпать разрыхлитель и соль.

Добавить сметану и одно яйцо.

Перемешать, чтобы получилось мягкое, маслянистое тесто, не липнущее к рукам.
Переложить в целлофан и убрать в холодильник на полчаса.

Раскатать его в прямоугольник, толщина слоя теста 2-3 миллиметра. Второе яйцо разделить на белок и желток. Смазать пласт белком.

Посыпать сахаром.

Нарубленными орехами и шоколадом.

Далее распределить мак и изюм.

Свернуть в рулет, сверху немного прокатать скалкой, чтобы он приобрел чуть приплюснутую форму.

Фигурным или обычным ножом нарезать на фрагменты шириной 3 см.

Выложить их на противень, смазать яичным желтком. Зубочисткой или вилкой нанести неглубокие полоски.

Выпекать в духовке на 170 градусах 15 минут. Печенье Каприз должно подрумяниться. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!❤️