Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Рыба с овощами в микроволновке
0,5 кг морской рыбы
1 кабачок
5 помидоров
2 моркови
3 луковицы
соль, перец, специи, лавровый лист
зелень укропа, петрушки, мяты по желанию
растительное масло
зеленый лук и базилик для украшения
Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть и нарезать порционными кусками. Овощи вымыть. Молодые кабачки нарезать кусочками. Кабачки с толстой кожурой очистить, нарезать крупными кубиками и отварить в течение 5 минут. Лук и морковь очистить. Морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами. Обжарить лук и морковь в растительном масле.
Помидоры нарезать крупными дольками. Зелень вымыть. Несколько веточек оставить для украшения, остальную зелень нарезать не совсем мелко. Жаропрочную форму обильно смазать растительным маслом. Выложить в нее рыбу и овощи. Посолить, поперчить, посыпать специями и зеленью, добавить лавровый лист.
Накрыть форму пергаментной бумагой, поставить в СВЧ и готовить в режиме «Гриль», установив уровень мощности Medium (или 50–60% максимальной мощности) в течение 15–20 мин. Готовое блюдо украсить зеленью и подать на стол. Помидоры можно не нарезать, а измельчить блендером, залить рыбу с овощами.