Пикантные сливы с чесноком на зиму

Мы привыкли из слив варить варенье или компот и сушить их. Оказывается из этих фруктов можно приготовить и закуску. А для этого нужно добавить чеснок. Получается пикантное блюдо, которое вам обязательно понравится. Его можно подать к мясным блюдам и самостоятельно.

Ингредиенты:

- сливы - 2 кг
- уксус - 100 мл
- сахар - 300 г
- гвоздика бутоны . 3 шт.
- душистый перец горошины - 6 шт.
- чеснок - 2 - 3 головки
- вода - 750 мл

Приготовление:

Сливы необходимо вымыть, сделать сбоку надрез и вынуть косточки.

Затем чеснок разобрать на зубчики и очистить.

Вложить в каждую сливу вместо косточки зубчик чеснока.  Уложить сливы в простерилизованные банки.

Приготовить маринад: вскипятить воду с сахаром, уксусом и пряностями.

Залить горячим маринадом сливы и оставить на ночь. На следующий день маринад слить, еще раз вскипятить и залить сливы.

Закрыть банки и поставить на хранение.

Приятного аппетита!