Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение

Пышки

*** Ингредиенты : - Кефир – 250 мл - Яйцо – 1 шт. - Сахар по вкусу – около 5 ст. л. - Соль – 1 щепотка - Сода – ч.л. - Растительное масло – 3 ст. ложки - Мука – 2,5-3 стакана (сколько возьмет тесто для нужной консистенции) - Рафинированное растительное масло для жарки - Сахарная пудра для посыпки Приготовление : Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. Затем добавить соду и растительное масло и еще раз тщательно перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипающим от рук. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Обрезки теста повторно использовать для приготовления пышек. В сковороду влить растительное масло слоем толщиной около 1,5 сантиметров, разогреть. Выкладывать пышки в раскаленное масло и жарить с двух сторон на среднем огне. Готовые горячие изделия посыпать сахарной пудрой. ***

-------------------------------------

Серия сообщений "** Пышки, пончики, бублики":

[показать]

Часть 1 - Пончики на сгущёнке
Часть 2 - Пончики-шарики из творога
...
Часть 24 - Лангош ( Lángos )
Часть 25 - Творожные пышки
Часть 26 - Пышки