[показать]

 

Очень вкусный, сытный салат.
Запеченное филе придает особый вкус.
Блинчики с зеленью получаются намного ароматнее, ярче и вкуснее обычных.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

[показать]

 

• 300 г куриного филе
• 300 г грибов
• 20–25 помидорок черри (или 3–4 обычных)
• 150 г лука
• майонез
• соль
• перец
• растительное масло

блинчики:

• 3 яйца
• зелень по вкусу (я использовала укроп)

 

[показать]  

Филе положить в фольгу, посолить, поперчить.

[показать]  

Фольгу завернуть.

[показать] 

Положить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.
Остудить.

[показать]

Филе мелко нарезать.

[показать]

Лук мелко нарезать.

[показать]

Грибы мелко нарезать.

[показать]

На растительном масле обжарить лук.

[показать]

Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 10–15 минут.

[показать]

Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками).

[показать]

Делаем блинчики.
Зелень мелко нарезать.

[показать]

Яйца взбить.

[показать]

Добавить укроп.
Немного посолить.

[показать]

Перемешать.

[показать]

Сковороду немного смазать маслом.
Из полученной массы пожарить блинчики с одной стороны (можно пожарить один большой блинчик, можно массу разделить и пожарить 2–3 блинчика).

[показать]

Перевернуть, пожарить с другой стороны.
Остудить.

[показать]

Нарезать соломкой.

[показать]

Смешать филе, грибы, помидоры, блинчики.
Если необходимо, досолить.

[показать]

Заправить майонезом.

[показать]

Приятного аппетита!

источник

[400x120]