[показать]                                        Солянка — это не столь полезное блюдо, но очень вкусное. Иногда можно себя и своих близких побаловать. Существует множество её рецептов, даже и не сосчитать. Предлагаю один из них.В кастрюлю с водой положить лавровый лист, перец чёрный горошек и душистый.                                                                      [показать]                                             Большую луковицу мелко нарезать квадратиками.                                                                                               [показать]                                              С 3-мя зубчиками чеснока сделать то же самое.                                                                                                  [показать]                                               Отправить в кастрюлю.

Для этой солянки нужно минимум 5 видов мясного (приблизительно по 150г). Я покупала домашнюю, охотничью, Московскую колбасу, шинку и бекон. Можно добавить копчёные рёбрышки.                                     [показать]                                                     Немного обжарить на сковородке.Всё нарезать соломкой.                                                                           [показать]                                                       Добавить 2-3 ст. ложки томатного соуса.                                                                                                                        [показать]                                         Немного обжарить на сковородке.                                                                                                                      [показать]                                                   Добавить 2-3 ст. ложки томатного соуса.                                                                                                 [показать]                                                    [показать]                                                       5 квашеных огурцов нарезать соломкой                                                                                                   [показать]                                                         [показать]                                               Опять всё отправить в кастрюлю.

Добавить рубленую зелень (у меня был лук и петрушка),                                                                                      [показать]                                                 4 дольки лимона                                                                                                                                        [показать]                                                     и остальные приправы по вкусу. Если понадобится, то добавить соль. Вот какие я использовала:                      [показать]                                                 В конце уже добавить горсть маслин                                                                                                           [показать]                                                 и варить ещё минут 15-20.                                                                                                                             [показать]                                                Когда солянка немножко настоится, можно подавать на стол горячей.                                                             [показать]                                                 При желании добавить сметану.