Продукты

Рекомендуется

Исключить

Мучные изделия

Подсушенный белый хлеб, сухое печенье.

Свежий пшеничный и ржаной хлеб, сдоба, слоеное тесто, жареные пирожки.

Супы

Вегетарианские с овощами, крупами, вермишелью с добавлением нежирной сметаны.

Бульоны мясные, рыбные, грибные рассольник, окрошка, супы из бобовых и грибов, зеленые щи, молочные супы.

Мясо

Куском или котлеты из нежирных сортов говядины, телятины, индейки, куры (без кожи), кролика, язык.

Свинина, баранина, гусь, утка, колбасы, копчености, мясные консервы, субпродукты

Рыба

Нежирные сорта, сваренные на пару или в воде, заливная рыба

Жирная, копченая или соленая рыба, икра, консервы

Молочные продукты

Свежий творог, запеканки, сырники, кефир, простокваша, нежирный сыр

Острые сыры, к/м продукты с высокой жирностью, ряжанка

Яйца

1 шт. в день, сваренные всмятку или омлет

Яйца вкрутую, яичница

Крупы

Полужидкие каши на воде, пудинги, макаронные изделия.

Бобовые

Овощи

Картофель, морковь, кабачки, цветная капуста, тыква – отварные.

Редис, редька, репа, белокочанная капуста, баклажаны, сладкий перец, лук, чеснок, шпинат, грибы

Фрукты и сладости

Спелые мягкие некислые фрукты и ягоды, протертые сырые, запеченные, муссы, желе

Мороженое, шоколад, пирожные, кремовые изделия

Напитки

Зеленый и черный чай, с молоком, отвар из шиповника, разведенные соки

Черный кофе, какао, газированные напитки, холодные напитки

Жиры

Сливочное и растительное масло

Другие жиры

Свободная жидкость – 1,5 - 2 л в сутки. Поваренная соль – 8 г в сутки